Materialbeschaffung im Handwerk in Nürnberg zwischen Baustoffhandel, Großhandel und Direktbezug

Das Wichtigste auf einen Blick

Beschaffungswege im Nürnberger Handwerk im Überblick

Nürnberg ist ein zentraler Standort in Franken mit breitem Gewerkespektrum. Vom Bau über Elektro bis zum Kfz-Betrieb sitzen Auftraggeber und Lieferanten dicht beieinander. Für die Materialbeschaffung Handwerksbetrieb bedeutet das kurze Wege, aber auch Konkurrenz um dieselben Lieferfenster.

Welcher Weg trägt, hängt von drei Größen ab: Menge, Termin und Störungsrisiko. Wer diese drei Größen je Position schätzt, entscheidet schnell und ohne Bauchgefühl.

Die Auftragslage gibt den Rahmen vor. Wer die Konjunkturberichte des ZDH verfolgt, erkennt früh, wann Kapazität knapp wird und Material knapp folgt. Die Handwerkskammer Mittelfranken und die Kreishandwerkerschaft Nürnberg greifen diese Zahlen in ihren eigenen Auswertungen auf.

Wer die Wege sauber trennt, spart doppelte Bestellvorgänge. Wer alles über einen Kanal schickt, verliert Vergleichbarkeit und Reaktionsfähigkeit.

Baustoffhandel in Franken: Baustoff Union und Raab Karcher im Vergleich

Baustoff Union und Raab Karcher sind in Franken die ersten Adressen für schwere Baustoffe. Beide betreiben Standorte im Nürnberger Stadtgebiet und im Umland und liefern mit eigenen Fahrzeugen nach Mittelfranken.

Baustoff Union positioniert sich breit: Mauerwerk, Putz, Estrich, Dämmung, Dachbaustoffe. Der Betrieb bekommt einen Ansprechpartner für das ganze Rohbauprogramm. Das spart Bestellvorgänge, bindet aber an einen Lieferanten.

Raab Karcher gehört zur Saint-Gobain-Gruppe und arbeitet mit einem dichten Netz in Süddeutschland. Für Nürnberger Betriebe zählt die Nähe: kurze Anlieferzeiten, schnelle Nachlieferung bei Fehlmengen, Rückgabe von Restposten.

Beide Häuser verlangen heute eine Kundenkarte und klare Zahlungsziele. Ohne Konto zahlen Betriebe Listpreis. Mit Rahmenvertrag sinken die Konditionen um einen zweistelligen Prozentsatz, und die Abrufe laufen über feste Artikelnummern.

Im direkten Vergleich zählt der eigene Bedarf. Baustoff Union deckt das komplette Rohbauprogramm aus einer Hand ab, Raab Karcher punktet mit Netzdichte, schneller Nachlieferung bei Fehlmengen und der Rückgabe von Restposten. Bei den Konditionen entscheidet in beiden Häusern nicht der Listenpreis, sondern der Rahmenvertrag: Ohne Konto gilt die Liste, mit Vertrag sinken die Konditionen um einen zweistelligen Prozentsatz, Lagerware kommt bei beiden in ein bis drei Werktagen.

Für die Materialbeschaffung Handwerksbetrieb heißt das: Wer zwei Konten führt, kann bei Engpass umschichten, ohne neu zu verhandeln.

Für den Engpass lohnt der Blick auf den Zweitlieferanten je Warengruppe. Bei Mauerwerk, Putz, Estrich und Dämmung decken sich Baustoff Union und Raab Karcher gegenseitig ab: Wer bei einem Haus nicht bedient wird, weicht auf das andere aus. Bei Befestigung, Werkzeug, Arbeitsschutz und Chemie bleibt Würth Nürnberg die Alternative, bei Dachstuhl und großen Porenbetonmengen das Sägewerk oder Werk im Umland.

Ein zweiter Blick gilt den Ladezeiten. Wer morgens um sechs Uhr in der Nürnberger Südstadt stehen will, braucht ein bestätigtes Lieferfenster. Betriebe aus dem Knoblauchsland fahren Paletten oft selbst und sparen die Anlieferpauschale. Wer im Nürnberger Land arbeitet, rechnet die Fracht je Tour über die A9 und nicht je Bestellung.

Großhandel und Direktbezug: Wann sich welcher Weg rechnet

Der Großhandel ist das Lager für alles, was selten und in kleinen Mengen gebraucht wird. Würth Nürnberg liefert Schrauben, Dübel, Werkzeug, Arbeitsschutz und Chemie direkt auf Fahrzeuge und Baustellen. Die Bestellung läuft per Außendienst, App oder Telefon, oft am selben Tag.

Der Preis liegt über dem des Baustoffhandels, meist 15 bis 30 Prozent je Packung. Der Nutzen liegt im Zeitgewinn, denn eine Fahrt quer durch Nürnberg kostet mehr als die Differenz.

Der Direktbezug richtet sich an große, planbare Mengen. Wer 40 Paletten Porenbeton oder einen kompletten Dachstuhl bestellt, verhandelt mit Werk oder Sägewerk direkt – Porenbeton kommt aus Werken im Raum Neumarkt, Dachstühle aus Sägewerken im Nürnberger Land. Bei vollen Lkw-Ladungen sind 8 bis 15 Prozent Nachlass üblich, der Aufwand liegt beim Betrieb.

Anlieferung, Entladung, Gewährleistung und Reklamation trägt dann der Betrieb selbst. Dafür braucht er Platz auf der Baustelle und einen Kran oder Stapler im Zugriff.

Die Rechnung ist einfach. Direktbezug rechnet sich, wenn die Menge groß, der Termin sicher und die Lagerfläche vorhanden ist. Sonst trägt der Handel das Risiko, und das ist seinen Aufschlag wert.

Schlanke Beschaffungsprozesse bleiben ein Standortvorteil. Der Bürokratieabbau beim ZDH ist ein Argument dafür, Bestellwege nicht künstlich zu verlängern. Jede zusätzliche Freigabeschleife kostet Tage, die am Bau fehlen.

Preise und Lieferzeiten in der Region realistisch einschätzen

Im Raum Nürnberg liegen Kalksandstein-Plansteine im Rahmenvertrag bei etwa 18 bis 24 Euro je Quadratmeter Wandfläche. Porenbeton kostet 19 bis 26 Euro, Zement im 25-Kilogramm-Sack 5,50 bis 7 Euro. Lose Ware im Silo ist deutlich günstiger als Sackware.

Dämmstoff EPS 032 mit 100 Millimetern Stärke liegt bei etwa 12 bis 16 Euro je Quadratmeter. Solche Richtwerte gelten netto frei Baustelle und verschieben sich mit Rohstoff, Energie und Auslastung der Werke.

Lieferzeiten trennen Lagerware und Sonderware. Standardware aus dem Händlerlager kommt in Nürnberg und Fürth in ein bis drei Werktagen. Ziegel und Porenbeton ab Werk brauchen fünf bis zehn Werktage.

Sonderanfertigungen dauern länger. Fenster und Haustüren sind mit acht bis zwölf Wochen zu kalkulieren, ein Dachstuhl aus einem Sägewerk im Nürnberger Land mit vier bis acht Wochen.

Werkferien im August und zwischen Weihnachten und Neujahr verlängern jede Lieferzeit um ein bis zwei Wochen. Wer im Juli bestellt, plant das ein.

Ein Praxisbeispiel aus dem Rohbau. Ein Nürnberger Betrieb kalkuliert ein Einfamilienhaus mit 180 Quadratmetern Wohnfläche. Mauerwerk und Estrich kommen über den Baustoffhandel, Dämmung teils per Direktbezug, Kleinteile über den Großhandel. Steigt der Stahlpreis zwischen Angebot und Ausführung, kippt die Kalkulation, und genau hier greift die Preisgleitklausel.

Wer die eigenen Zahlen kennen will, findet in den Serviceangeboten des ZDH einen Einstieg zu Beratung und Betriebsfragen.

Lieferengpässe überbrücken: Alternativen und Lagerhaltung

Im Nürnberger Raum kündigen sich Engpässe meist über die Werke im Umland an. Wer die Lieferavis der Hersteller aus dem Raum Neumarkt und dem Nürnberger Land liest, sieht Verzögerungen zwei bis drei Wochen vorher.

Vier Gegenmaßnahmen haben sich bewährt:

Zur Lagerhaltung gehört eine ehrliche Rechnung. Kapitalbindung, Platz und Schwund kosten Geld. Sie lohnen sich nur bei Ware, die regelmäßig gebraucht wird und deren Preis schwankt.

Für alles andere gilt: Alternativen prüfen statt hamstern. Statt Kalksandstein lässt sich oft Porenbeton mit Zulassung einsetzen, statt EPS 032 ein gleichwertiger Dämmstoff.

Ein zweiter Hebel ist die Anlieferung. Der Bayernhafen Nürnberg ist trimodal an Schiene, Straße und Wasser angebunden und eignet sich für schwere Ware in großen Mengen. Wer umplant, informiert den Auftraggeber früh, sonst wird aus dem Engpass ein Nachtrag.

Preisgleitklauseln und Störungen des Bauablaufs nach VOB/B

Preisgleitklauseln nach VOB/B regeln, wie Materialpreise zwischen Auftrag und Ausführung angepasst werden. Die VOB/B kennt dafür zwei Wege: die Stoffpreisklausel nach § 1 Absatz 4 und die Preisänderung nach § 2 Absatz 3, wenn zwischen Angebot und Ausführung mehr als vier Monate liegen.

Wer eine Klausel vereinbart, legt Bezugsgröße, Basiswert und Schwelle fest. Als Bezugsgröße dient meist ein Index des Statistischen Bundesamtes: der Baupreisindex für Bauleistungen am Bauwerk oder der Index der Erzeugerpreise gewerblicher Produkte für Stahl, Bauholz, Zement und Kalk.

Der Basiswert ist der Indexstand zum Angebotstermin. Übliche Schwelle sind zwei bis drei Prozent, darunter wird nicht angepasst. Steigt der Index darüber, wird der Differenzbetrag ausgeglichen, fällt er, gilt dasselbe nach unten.

Wichtig ist die Schriftform im Vertrag. Ohne vereinbarte Klausel bleibt der Betrieb auf der Preiserhöhung sitzen. Bei einer Dämmstoffbestellung für 180 Quadratmeter Wohnfläche sind das je nach Ausschlag mehrere hundert Euro.

Störungen des Bauablaufs sind davon zu trennen. Fehlt Material, das der Auftraggeber beistellt, oder verzögert sich die Baustelle, greifen die Regelungen der VOB/B zu Behinderung und Bauzeit.

Drei Punkte gehören in jede Vereinbarung:

Zur Dokumentation gehört mehr als die Klausel. Behinderungsanzeigen, Bedenkenhinweise und Absprachen gehören in die Bauakte, sonst fehlt der Nachweis im Streitfall.

Häufige Fragen